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园艺学报  2013, Vol. 40 Issue (8): 1553-1559    DOI:
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草酸钾处理对‘华特’毛花猕猴桃果实后熟软化的影响
李佩艳,周 刚,周巧丽,赵 静,郑小林*
(浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州 310035)
Effect of Potassium Oxalate Treatment on Softening in Actindia eriantha ‘Walter’Fruit
LI Pei-yan,ZHOU Gang,ZHOU Qiao-li,ZHAO Jing,and ZHENG Xiao-lin*
(College of Food Science and Biotechnology,Zhejiang Gongshang University,Hangzhou 310035,China)

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