猪肚菇新品种‘申蕈2号’

doi:10.16420/j.issn.0513-353x.2025-0279

园艺学报 ›› 2025, Vol. 52 ›› Issue (S2): 179-180.doi: 10.16420/j.issn.0513-353x.2025-0279

猪肚菇新品种‘申蕈2号’

于海龙^1,*, 黄卫华^2,*, 张美彦¹, 姜宁¹, 李巧珍¹, 董浩然¹, 郑巧平^3,*

¹上海市农业科学院食用菌研究所,国家食用菌工程技术研究中心,上海 201403;
²庆元县食用菌产业中心（庆元县食用菌科研中心）,浙江庆元 323800;
³丽水市农林科学院,浙江丽水 323000

收稿日期:2025-07-27 修回日期:2025-08-17 出版日期:2025-10-28 发布日期:2025-11-03
通讯作者: ^**（E-mail：13867088484@163.com）
作者简介:^*共同第一作者
基金资助:
山东省重点研发项目（2023LZGCQY013）; 上海市科学技术委员会农业领域项目（23N61900300）; 现代农业产业技术体系建设专项资助（CARS-20）

A New Pleurotus giganteus Cultivar‘Shenxun 2’

YU Hailong^1,*, HUANG Weihua^2,*, ZHANG Meiyan¹, JIANG Ning¹, LI Qiaozhen¹, DONG Haoran¹, ZHENG Qiaoping^3,**

¹National Engineering Research Center of Edible Fungi,Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai 201403,China;
²Qingyuan Edible Fungus Research Center,Qingyuan,Zhejiang 323800,China;
³Lishui Institute of Agricultural and Foresty Sciences,Lishui,Zhejiang 32300,China

Received:2025-07-27 Revised:2025-08-17 Published:2025-10-28 Online:2025-11-03
Contact: ^**（E-mail：13867088484@163.com）

摘要/Abstract

摘要： 大杯蕈‘申蕈2号’由野生菌株经人工驯化和系统选育而成,菌丝生长速度快,最适生长温度为24 ~ 26 ℃;子实体为中小型,菌盖白色,质地脆,菌柄纤维化程度低,生长适温为23 ~ 28 ℃,覆土后易形成原基。适合长三角等地区林下及设施化栽培,产量可达200 g · 袋^-1。

关键词: 猪肚菇, 驯化, 品种, 栽培

Abstract: Pleurotus giganteus‘Shenxun 2’was artificially domesticated from a wild germplasm. It exhibits rapid mycelial growth,with an optimal growth temperature of 24-26 ℃. The fruiting bodies develop well at 23-28 ℃ and readily form primordia after casing. The mushrooms are small to medium in size,featuring white caps with a crisp texture and minimally fibrous stipes. This strain is suitable for understory and facility cultivation in regions such as the Yangtze River Delta,with a yield of up to 200 g per bag.

Key words: Pleurotus giganteus, domestication, cultivar, cultivation

中图分类号:

S646

于海龙, 黄卫华, 张美彦, 姜宁, 李巧珍, 董浩然, 郑巧平. 猪肚菇新品种‘申蕈2号’[J]. 园艺学报, 2025, 52(S2): 179-180.

YU Hailong, HUANG Weihua, ZHANG Meiyan, JIANG Ning, LI Qiaozhen, DONG Haoran, ZHENG Qiaoping. A New Pleurotus giganteus Cultivar‘Shenxun 2’[J]. Acta Horticulturae Sinica, 2025, 52(S2): 179-180.

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