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园艺学报  2014, Vol. 41 Issue (3): 479-488    DOI:
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红辣椒“花皮”致病菌对果实细胞结构的影响
丁筑红*,刘海,郑文宇,李小鑫,王晓芸
贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳 550025
Effects of Pathogens Causing Discoloration on the Microcosmic Structure of Red Pepper Cells
DING Zhu-hong*,LIU Hai,ZHENG Wen-yu,LI Xiao-xin,and WANG Xiao-yun
School of Liquor and Food Engineering,Guizhou University;Key Laboratory of Agricultural and Animal Products Store
& Processing of Guizhou Province,Guiyang 550025,China

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