酸味鲜食枣新品种‘京枣18’

园艺学报 ›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (12): 2413-2414.

酸味鲜食枣新品种‘京枣18’

潘青华，张玉平*，白金，金万梅，李少宁

（北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093）

收稿日期:2011-07-19 修回日期:2011-10-12 出版日期:2011-12-25 发布日期:2011-12-25
通讯作者: 张玉平

A New Fresh Consuming and Sour Jujube Cultivar‘Jingzao 18’

PAN Qing-hua，ZHANG Yu-ping*，BAI Jin，JIN Wan-mei，and LI Shao-ning

（Institute of Forestry and Pomology，Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Beijing 100093，China）

Received:2011-07-19 Revised:2011-10-12 Online:2011-12-25 Published:2011-12-25
Contact: ZHANG Yu-ping

摘要/Abstract

摘要： ‘京枣18’是从北京市老城区收集的实生枣树资源中经过多代改接、区域试验选育出的酸味枣新品种。果实圆柱形，平均单果质量11.8 g，成熟果紫红色，果肉酥脆，汁多味酸，可溶性固形物31.6%，可溶性糖23.3%，维生素C含量3.74 mg · g-1，可滴定酸1.44%，品质优良，在北京地区9月上中旬成熟。

关键词: 枣, 酸味, 品种

Abstract: ‘Jingzao 18’is a new sour jujube cultivar which was selected from a Beijing’s ancient satus jujube tree after many times grafting and regional testing. The fruit is cylindrical in shape. The average mass of single fruit is 11.8 g. The peel is purple-red. The flesh is crisp and contains abundant sour juice. The soluble solids content is 31.6%，total sugar content is 23.3%，vitamin C content is 3.74 mg · g-1，and the titratable acid is 1.44%. The quality is excellent. The fruits mature in the mid-early September in Beijing.

Key words: jujube, sour, cultivar

中图分类号:

S 665.1

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