不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响

园艺学报 ›› 2005, Vol. 32 ›› Issue (1): 131-133.

不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响

卢凤刚;陈贵林;吕桂云;任良玉

(¹内蒙古大学生命科学学院, 呼和浩特010021; ²河北农业大学园艺学院, 保定071001)

收稿日期:2004-04-16 修回日期:2004-07-12 出版日期:2005-02-25 发布日期:2005-02-25

Effects of Different Nitrogen Concentrations on Yield and Quality of ChineseChive

Lu Fenggang;Chen Guilin;Lü Guiyun;Ren Liangyu

(¹College of Life Sciences, Inner Mongolia University, Hohhot 010021, China; ²College of Horticulture, Agricultural University of Hebei, Baoding 071001, China)

Received:2004-04-16 Revised:2004-07-12 Online:2005-02-25 Published:2005-02-25

摘要/Abstract

摘要： 采用水培法研究了不同供氮水平对‘汉中冬韭’产量、硝酸盐含量和营养品质的影响。结果表
明: 2～20 mmol·L ^{- 1}氮素水平范围内, 随韭菜叶片硝酸盐含量增加硝酸还原酶活性也呈升高趋势。当氮素水平为8～12 mmol·L ^{- 1}时, 韭菜产量、维生素C、可溶性糖、蛋白质含量均处于较高水平, 而硝酸盐含量和纤维素含量处于较低水平。以产量和品质作为衡量指标, 水培韭菜以8～12 mmol·L ^{- 1}的氮素水平为宜。

关键词: 韭菜, 氮, 水培, 产量, 硝酸盐, 营养品质

Abstract: The effects of different nitrogen levels on yield, nitrate content, and nutrition quality of‘Hanzhong Chinese chive’ (Allium tuberosum Rottler) were investigated under hydroponics. Results showed that at concentration range of 2 - 20 mmol·L^{- 1} nitrogen level, the content of nitrate reductase increased with increasing nitrate content in leaves. At 8 - 12mmol·L^{- 1} , yield, vitamin C, soluble sugar, protein content relatively high, nitrate and cellulose contents were relatively low. Taking yield and quality asmeasurement index, the optimal nitrogen concentration for‘Hanzhong Chinese chive’under hydroponics was 8 - 12 mmol·L ^{- 1}.

Key words: Chinese chive, Nitrogen, Hydroponics, Yield, Nitrate, Nutrition quality

中图分类号:

S633.3

卢凤刚;陈贵林;吕桂云;任良玉. 不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响[J]. 园艺学报, 2005, 32(1): 131-133.

Lu Fenggang;Chen Guilin;Lü Guiyun;Ren Liangyu. Effects of Different Nitrogen Concentrations on Yield and Quality of ChineseChive[J]. ACTA HORTICULTURAE SINICA, 2005, 32(1): 131-133.

[1]	孙瑞祥, 杨树德, 杨鹏, 韩建东, 宫志远. 豆秸、棉籽粕等栽培基质对金针菇生长和品质的影响[J]. 园艺学报, 2023, 50(1): 91-102.
[2]	闫文渊, 秦军红, 段绍光, 徐建飞, 简银巧, 金黎平, 李广存. 水氮耦合对马铃薯光合特性、块茎形成和品质的影响[J]. 园艺学报, 2022, 49(7): 1491-1504.
[3]	刘照霞, 张鑫, 王璐, 马玉婷, 陈倩, 朱占玲, 葛顺峰, 姜远茂. 肥料穴施位点对苹果细根生长、¹⁵N吸收利用及产量品质的影响[J]. 园艺学报, 2022, 49(7): 1545-1556.
[4]	路涛, 余宏军, 李强, 蒋卫杰. 叶果量调控对番茄生长发育、果实品质和产量的影响[J]. 园艺学报, 2022, 49(6): 1261-1274.
[5]	刘尚佳, 吕尧, 曹逼力, 陈子敬, 高松, 徐坤. 高温渍涝胁迫对姜叶片光合作用和氮代谢的影响[J]. 园艺学报, 2022, 49(5): 1073-1080.
[6]	崔东禹, 李长青, 孙焱鑫, 王激清, 邹国元, 杨俊刚. 温室番茄东西向栽培条件下矮化密植对其生长和产量的影响[J]. 园艺学报, 2022, 49(4): 875-884.
[7]	高晓梅, 吕国忠, 李杨, 敖静, 刘晓辉, 孙玉禄. 设施韭菜根腐病致病镰孢菌鉴定及生物学特性研究[J]. 园艺学报, 2022, 49(4): 893-906.
[8]	于波, 秦嗣军, 吕德国. 适量稳定供锌促进平邑甜茶幼苗生长和氮的吸收利用[J]. 园艺学报, 2022, 49(3): 473-481.
[9]	王晋, 王新宇, 沈渊博, 张清花, 娄茜棋, 张世杰, 赵攀, 梁燕. 番茄果实叶绿体发育调控及其应用的研究进展[J]. 园艺学报, 2022, 49(12): 2669-2682.
[10]	刘照霞, 邢玥, 吴晓娴, 田歌, 朱占玲, 葛顺峰, 姜远茂. 矮化中间砧苹果施氮位置对细根分布、氮素吸收和产量品质的影响[J]. 园艺学报, 2021, 48(2): 219-232.
[11]	史祥宾, 王孝娣, 王宝亮, 王志强, 冀晓昊, 王小龙, 刘凤之, 王海波. ‘红地球’葡萄氮、磷、钾、钙、镁的年需求特性研究[J]. 园艺学报, 2021, 48(11): 2146-2160.
[12]	刘正位1，郭丹丹1,2，彭静1，朱红莲1，匡晶1，季群1，王直新1，丁毅3,，柯卫东1,. 莲子产量相关性状的QTL定位[J]. 园艺学报, 2020, 47(8): 1565-1576.
[13]	朱云娜1,2，周晓霞1，梁雯雯1，刘建国2，陈日远1,，宋世威1,. 菜薹BcAMT1;4启动子的克隆及活性分析[J]. 园艺学报, 2020, 47(4): 675-685.
[14]	李延龙，张华敏*，崔蕴刚，陈建华，吕爱芹，李纪军，李艺潇. 韭菜全长转录组SSR信息分析及分子标记开发[J]. 园艺学报, 2020, 47(4): 759-768.
[15]	李民吉，张强，李兴亮，周贝贝，高木旺，杨雨璋，周佳，张军科，魏钦平*. 矮化中间砧‘宫藤富士’苹果栽植密度对树体生长、冠层光照和果实产量的影响[J]. 园艺学报, 2020, 47(3): 421-431.